Những thực phẩm giàu vitamin E cần bổ sung ngay vào thực đơn

Dưới đây là tổng hợp những loại thực phẩm giàu vitamin E cần bổ sung ngay vào thực đơn để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Tham khảo ngay nhé!

Vitamin E là một hợp chất có đặc tính chống oxy hóa và được hòa tan trong chất béo. Việc bổ sung đủ lượng vitamin E mà cơ thể cần sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngừa các vấn đề về tim mạch và giúp da luôn khỏe đẹp. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tổng hợp những thực phẩm giàu vitamin E nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

1. Hạt hướng dương

Đứng đầu trong danh sách những thực phẩm giàu vitamin E đó là hạt hướng dương. Trong khoảng 100gr hạt hướng dương sẽ có khoảng 35,17 mg vitamin E. Ngoài ra, hạt hướng dương còn có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khác như vitamin B1, đồng, magie… Bạn có thể sử dụng hạt hướng dương rắc lên sữa chua, bột yến mạch hoặc ăn kèm với món salad hoặc xay cùng với các loại sinh tố để làm tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hạt hướng dương còn rất giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. 

2. Hạnh nhân

Hạt hạnh nhân cũng là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin E mà bạn nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Trong 100gr hạt hạnh nhân có chứa khoảng 25,63 mg vitamin E. Không những vậy, một số nghiên cứu còn cho thấy ăn hạt hạnh nhân còn giúp làm giảm nguy cơ béo phì và bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả. Bạn có thể ăn hạt hạnh nhân trong các bữa ăn nhẹ hoặc thêm vào ngũ cốc, bánh nướng hoặc làm sữa hạnh nhân để uống. 

3. Đậu phộng

Đậu phộng cũng có chứa hàm lượng vitamin E dồi dào. Ngoài ra, đậu phộng còn có chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch. Bạn có thể sử dụng đậu phộng để ăn vặt hoặc ăn kèm với các món gỏi, chế biến thành bơ đậu phộng hoặc có thể làm sữa hạt để uống. 

4. Quả bơ

Bơ cũng là một loại trái cây có chứa nhiều vitamin E. Trong 100gr bơ có chứa khoảng 2,07 mg vitamin E. Chỉ cần ăn quả bơ có thể cung cấp khoảng 20% lượng vitamin E cần thiết hàng ngày. Các chuyên gia sức khỏe cũng đã chỉ ra rằng, bơ rất giàu chất xơ và ít carbohydrate. Bạn có thể dùng bơ để xay sinh tố, ăn cùng bánh mì, sữa chua hoặc trộn với salad… 

5. Cải bó xôi

Trong 100gr cải bó xôi có chứa khoảng 2,03 mg vitamin E. Như vậy, chỉ cần bạn ăn khoảng nửa chén cải bó xôi là đã có thể bổ sung được khoảng 6% nhu cầu vitamin E của cơ thể mỗi ngày. Bên cạnh đó, cải bó xôi còn tốt cho sức khỏe và có chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Bạn có thể sử dụng cải bó xôi để ăn sống, nấu chín, trộn salad hoặc làm nước ép để uống. 

6. Bí đỏ

Bí đỏ cũng là một loại thực  phẩm giàu vitamin E mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Ngoài ra, bí đỏ còn có chứa lượng calo tương đối thấp bởi trong thành phần của chúng có đến 94% là nước. Bạn có thể chế biến bí đỏ thành nhiều món khác nhau như nấu canh, nấu chè, nấu cháo hoặc nấu sữa cũng rất ngon miệng. 

Bí đỏ là thực phẩm giàu vitamin E

7. Măng tây

Măng tây các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là loại rau có chứa giá trị dinh dưỡng cao như chất xơ, protein và các vitamin như E, A, C, K, B1, B2, B6… Trong một chén măng tây sẽ có chứa khoảng 18% lượng vitamin E cơ thể cần mỗi ngày. Bạn có thể sử dụng măng tây để chế biến thành các món ăn như  măng tây xào thịt bò, măng tây xào tỏi hoặc nấu với các món súp, món canh…

8. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một thực phẩm giàu vitamin E và cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể. Trong thành phần của bông cải xanh có chứa các chất có tác dụng giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn có tác dụng thanh lọc cơ thể rất tốt. Bạn có thể sử dụng bông cải xanh để chế biến thành những món ăn bổ dưỡng như súp, salad hoặc luộc, hấp như một món ăn phụ. Để giá trị dinh dưỡng trong bông cải xanh không bị hao hụt đi thì bạn hãy chế biến chúng ở nhiệt độ thấp. 

Bông cải xanh là thực phẩm giàu vitamin E

9. Cá là thực phẩm giàu vitamin E

Không chỉ là một nguồn thực phẩm có chứa hàm lượng axit béo omega 3 dồi dào, tốt cho trí não, tim mạch và thị lực mà cá còn rất giàu vitamin E. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng, vitamin E sẽ giúp việc bảo vệ và phát huy tác dụng của omega-3 tốt hơn. Các loại cá có chứa nguồn vitamin E dồi dào như cá hồi, cá trích, cá tuyết… 

10. Các loại dầu thực vật 

Các loại dầu thực vật như dầu oliu, dầu hạnh nhân, dầu hướng dương, dầu mè, dầu mầm gạo cũng là nguồn thực phẩm có chứa lượng vitamin E cao. Hàm lượng vitamin E cụ thể trong mỗi muỗng canh dầu cụ thể là 

• Dầu oliu: 1,94 mg
• Dầu mè: 6,4 mg
• Dầu mầm gạo: 20 mg
• Dầu hạnh nhân: 5,3 mg
• Dầu hướng dương: 5,6 mg

Cơ thể của chúng ta không tự sản sinh được vitamin E mà cần phải bổ sung từ những loại thực phẩm bên ngoài. Chính vì vậy, nguy cơ bị thiếu hụt là rất cao. Ngoài ra, vitamin E là vitamin tan trong dầu. Do đó, để cơ thể hấp thụ vitamin E từ thực phẩm tối ưu nhất thì bạn nên kết hợp sử dụng với các chất béo lành mạnh. 

Trên đây là tổng hợp những thực phẩm giàu vitamin E cần bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày của mình. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích nhé!

Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.