Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) cho biết nếu các sĩ tử có một chế độ dinh dưỡng cân bằng, hợp lý thì sẽ được cung cấp đầy đủ các vi chất và năng lượng cần thiết. Do đó, hãy bổ sung những thực phẩm “vàng” dưới đây ngay từ bây giờ để giúp trí não tỉnh táo, tăng cường trí nhớ và tư duy nhanh mùa thi cử.
1. Thực phẩm tăng cường trí nhớ – Trứng
Mọi người thường có quan niệm mê tín là không nên ăn trứng trước mùa thi bởi sợ “xơi trứng ngỗng”. Sai lầm này lại vô tình khiến học sinh thiếu nhiều chất dinh dưỡng. Bởi trong trứng hoặc hột vịt lộn có chứa rất nhiều protein. Tuy nhiên, phụ huynh cũng không nên cho con ăn quá nhiều mà mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 1 quả buổi sáng hoặc buổi chiều. Không nên ăn trứng vào buổi tối.
2. Thực phẩm tăng cường trí nhớ – Cá
Không những bổ sung đạm cho cơ thể mà cá còn chứa các acid béo cần thiết cho hệ tim mạch, thần kinh. Trong thực đơn của các sĩ tử mùa thi nên được bổ sung cá thu, cá basa, cá trích… để giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ tư duy cũng như sức khỏe. Ngoài ra, mùa hè cũng nên ăn thêm canh cua, hến hoặc ngao, là những loại thực phẩm cung cấp nhiều chất khoáng và đạm.
3. Nước
Bộ não có tới 80% là nước nên việc uống nước rất tốt cho cơ thể. Mỗi ngày học sinh nên uống đủ 2 – 2.5 lít nước. Để bổ sung nước thì chúng ta có thể ăn các loại rau củ, hoa quả nhiều nước như dưa hấu, dưa chuột, các loại sâm, tảo biển…
Nước là nguồn dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nên chúng ta cần uống đủ nước mỗi ngày.
4. Thực phẩm tăng cường trí nhớ – Các loại hạt
Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen… là những loại hạt mà phụ huynh có thể nấu thành chè thanh mát giúp các sĩ tử giải nhiệt và bớt căng thẳng trong mùa thi. Đây cũng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và đạm thực vật giúp các em học sinh khỏe mạnh và tăng cường trí nhớ.
5. Các loại quả
Bạn nên sử dụng các loại quả có màu vàng hoặc đỏ giúp cung cấp vitamin A rất tốt cho mắt. Ví dụ như cam, táo, dưa hấu, cà chua… có chứa lutein và vitamin A. Đồng thời buổi tối cũng nên ăn 1 – 2 trái chuối để cung cấp thêm các vitamin, khoáng chất và serotonin giúp ngủ ngon hơn.
Ngoài ra, phụ huynh cũng nên đưa thêm nấm vào thực đơn dinh dưỡng mùa thi cho trẻ. Bởi trong nấm có chứa chất đạm, chất béo, vitamin và carbohydrat… giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và việc học của sĩ tử cũng trở nên hiệu quả hơn.
6. Trà xanh
Trà xanh chính là một trong những sự lựa chọn tối ưu giúp con trẻ học tập tốt hơn mỗi ngày, tăng cường độ tập trung. Các nhà khoa học đã chứng minh chất flavonoid có trong trà xanh giúp tinh thần minh mẫn, tăng cường trí nhớ và sự tập trung, rất có lợi cho các sĩ tử.
Trà xanh chứa flavonoid có công dụng giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung cho các sĩ tử.
7. Sữa, sữa chua
Sữa là thực phẩm cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể chúng ta. Mỗi ngày các học sinh có thể uống 1 ly sữa vào ban đêm hoặc các bữa phụ để tăng cường năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng nên ăn thêm 1 – 2 hộp sữa chua để cung cấp thêm lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt, bảo vệ hệ miễn dịch và đường ruột.
Trên đây là những loại thực phẩm không chỉ giúp học sinh tăng cường trí nhớ mùa thi cử, mà còn giúp các em tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng tập trung, giảm căng thẳng và đạt được kết quả tốt nhất. Việc xây dựng một chế độ ăn khoa học, hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng chính là cách phụ huynh đồng hành cùng con khi mùa thi cử đang đến gần.
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.
